Сливове варення

Інгрідієнти:

1. Сливи - 1 кг;

2. Цукор - 1 кг.

Приготування:

1. Плоди слив потрібно помити і покласти в глибоку ємкість. Потім обливаємо їх кип’яченою водою і відразу холодною, щоб зняти шкірку.

2. Видаляємо кісточки та пересипаємо сливи цукром, щоб віддали сік.

3. Після чого ставимо на вогонь та доводимо до кипіння, знімаємо з вогню і даємо охолонути.  Потім знову доводимо масу до кипіння і охолоджуємо.

4. Сливи мають бути майже прозорими, а саме варення густим. Гарячим його розливаємо в баночки і закриваємо